あつ〜い夏のお昼ご飯メニュー（麺類編）
日本の夏は年々暑くなっているようで、7月の時点で熱帯夜だったり、
夏日になることも多くなっています。これはどうも全国的な傾向のよう。
暑いときはなるべく火を使いたくないし、子どもたちもだるくて食欲が
落ちてしまうことも多いようです。
とはいえ、しっかり食べないと夏ばてになってしまったり、
体力が落ちるし、冷たいもの、アイス、ばかりを取っていると体が冷えてしまいます。
暑いときにうれしいお昼ご飯のメニューとしては、やっぱり麺類。
そうめんの場合は、刻みハムやきゅうり、錦糸玉子などを載せて具だくさんに。
キムチ、チャーシューなどを載せてもいいですね。
冷麺風にするとおいしいです。
蕎麦の場合も、冷やしたぬきそばや冷やし月見蕎麦にしてみても。
冷やし中華もおいしいです。中華麺（袋入り蒸しやきそば）を使います。
油分が残っているので、お湯でさっと茹でる。
おなじみのハム、鶏肉、きゅうりやレタスなど、好きなものを載せます。
冷やし中華のタレは、「めんつゆ＆黒酢（米酢でも）＆ごま油」のレシピで
十分だということを、「クックパッド」のレシピで知ったのでそれを。
黄金率はあるようですが、やや暑い日は酢を多めに使うといいのではないでしょうか。
また、めんつゆにレモン果汁（ポッカ）を2滴くらいたらしてそうめんやざるうどんを
食べるのも。